1. UKWK Institutional Repository

Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-9 of 9 (Search time: 0.001 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2022Pengaruh Tepung Gaplek Dengan Substitusi Tepung Komposit Kedelai Dan Daun Kelor Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia Dan Organoleptik Tiwul InstanYudiono, Kukuk; Prasetya, Hendrikus Nendra; Yudo, Devita Kristin Santalia
2022Pengaruh Waktu Fermentasi Dan Jenis Ragi Terhadap Karakteristik Pati Talas Bentul (Xanthosoma Sagittifolium) TermodifikasiYudiono, Kukuk; Prasetya, Hendrikus Nendra; Sakerebau, Fransiska Arlinda
2022Pengaruh Penambahan Asam Sitrat Selama Perendaman Dan Lama Waktu Perendaman Kedelai (Glycine Max L.) Terhadap Sifat Kimia Dan Organoleptik TempeYudiono, Kukuk; Prasetya, Hendrikus Nendra; Anggraeni, Ayu Sri
2022Pengaruh Proporsi Bubur Jambu Kristal (Psidium Guajava L.) Dan Bubur Kelopak Rosella (Hibiscus Sabdariffa) Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Organoleptik Fruit LeatherYudiono, Kukuk; Susilowati, Sri; Wismaria, Gratia
2022Pengaruh Variasi Kadar Maltodekstrin Dan Suhu Pengeringan Terhadap Kualitas Serbuk Instan Bunga Telang (Clitoria Ternatea L) TerenkapsulasiYudiono, Kukuk; Prasetya, Hendrikus Nendra; Mbabho, Regina Dikki
2022Pengaruh Perbandingan Tepung Tempe Dan Tepung Mospof Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Organoleptik KerupukYudiono, Kukuk; Susilowati, Sri; Jaya, Yulianus
2022Pengaruh Substitusi Tepung Gaplek Terhadap Karakteristik Kimia, Fisik Dan Organoleptik Brownies KukusYudiono, Kukuk; Prasetya, Hendrikus Nendra; Shandy, Kristiawan Apringga
2022Pengaruh Proporsi Kedelai Terhadap Sifat Kimia Dan Organoleptik Tempe Bungkil Tempe Kacang TanahYudiono, Kukuk; Prasetya, Hendrikus Nendra; Restiti, Eunike Mega
2022Pengaruh tepung gaplek yang disubtitusi tepung komposit (kacang hijau dan daun kelor) terhadap karakteristik kimia dan organoleptik tiwul instanYudiono, Kukuk; Prasetya, Hendrikus Nendra; Frescobaldi, Axelia

Discover