DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Browsing by Subject tempe
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | Analisis Permintaan Ibu Rumah Tangga Terhadap Tempe Di Kota Malang | Kurniawati, Lisa; Nurani, Maria Puri; Cania, Aktri |
| 2021-06-17 | Pengaruh Dosis Ragi Dan Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Kimia Dan Sensori Tempe Biji Kelor (Moringa Oleifera) | Yudiono, Kukuk; Prasetya, Hendrikus Nendra; Kencana, Caecilia Megaria |
| 2021 | Pengaruh Jumlah Air Limbah Rendaman Kedelai Dan Lama Perendaman Terhadap Total Bakteri Asam Laktat (Bal) Pada Tempe | Yudiono, Kukuk; Susilowati, Sri; Chrisnadi, Beatrix Da Silva Veda |
| 2023 | Pengaruh Lama Perebusan Kedelai Menggunakan Autoclave Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, Dan Sensori Tempe Kedelai (Glycine Max L.) | Yudiono, Kukuk; Prasetya, Hendrikus Nendra; Saputra, Ricky Dwi |
| 2021 | Pengaruh Lama Perendaman Dan Metode Pengolahan Tempe Terhadap Sifat Kimia, Mikrobiologi Dan Organoleptik | Yudiono, Kukuk; Susilowati, Sri; Buulolo, Dian Oktrianis |
| 2022 | Pengaruh Proporsi Kedelai Terhadap Sifat Kimia Dan Organoleptik Tempe Bungkil Tempe Kacang Tanah | Yudiono, Kukuk; Prasetya, Hendrikus Nendra; Restiti, Eunike Mega |
