Analisis Efisiensi Produksi Usahatani Ubi Jalar Madu (Ipomoea Batatas L. Var. Cilembu) Studi Kasus Di Desa Sukoanyar Kecamatan Pakis Kabupaten Malang

Abstract

Ubi jalar madu (Ipomoea batatas L. var Cilembu) merupakan salah satu tanaman yang mengandung karbohidrat non biji. Permasalahan yang dihadapi petani dalam kegiatan produksi usahatani ubi jalar madu yaitu terkait dengan penggunaan sarana produksi seperti: bibit, obat-obatan, pupuk, tenaga kerja dan lain sebagainnya merupakan kemampuan petani untuk membeli sarana produksi yang dibutuhkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efisiensi penggunaan faktor produksi dalam usahatani ubi jalar madu dan keuntungan usahatani ubi jalar madu di Desa Sukoanyar Kecamatan Pakis Kabupaten Malang. Jumlah sampel yang diambil 42 petani dari 70 petani. Analisis usahatani dilakukan untuk mengetahui efisiensi penggunaan faktor produksi ubi jalar madu dan masalah manajemen. Hasil dari analisis bahwa semua faktor produksi yang digunakan dalam produksi ubi jalar madu yaitu belum efisiensi (secara teknis, harga dan ekonomis) kecuali jumlah pestisida tidak efisien. Hasil perhitungan biaya penerimaan dan pendapatan maka dapat dinyatakan bahwa produksi usahatani ubi jalar madu di Desa Sukoanyar Kecaman Pakis Kabupaten Malang sudah menguntungkan dimana penerimaan lebih besar dari pada pengeluaran.