Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ukwk.ac.id/handle/123456789/928
Title: Analisis Permintaan Konsumen Terhadap Jajanan Tradisional Singkong Keju Di Kota Malang
Authors: Kurniawati, Lisa
Nurani, Maria Puri
Cahyono, Franciskus Leo Eko
Keywords: Singkong keju
Analisis permintaan konsumen
Elastisitas
Issue Date: 2017
Abstract: Singkong merupakan hasil pertanian yang memiliki banyak kelebihan. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat/ USDA (United States Departement of Agriculture) singkong mengandung nutrisi, vitamin, mineral, serat, protein, vitamin K, vitamin B, magnesium dan kalium. Keunggulan singkong dapat dijadikan sebagai peluang program diversifikasi pangan karena keunikannya yang hampir mengimbangi kelebihan beras dan jagung sebagai bahan pangan. Tujuan penelitian: (1) Untuk mengetahui kecenderungan permintaan konsumen terhadap jajanan singkong keju. (2) Untuk mengetahui faktor-faktor sosial ekonomi yang memengaruhi permintaan konsumen terhadap jajanan singkong keju di Kota Malang. (3) Untuk mengetahui sifat jajanan singkong keju di Kota Malang ditinjau dari nilai elastisitasnya. Kimpulan penelitian: (1) Kecenderungan permintaan konsumen terhadap jajanan tradisional singkong keju adalah berdasarkan keterjangkauan harga. (2) Faktor sosial ekonomi yang memengaruhi permintaan konsumen terhadap jajanan singkong keju adalah harga singkong keju (X1), anggaran belanja yang dikhususkan untuk membeli singkong keju (X3) , jumlah anggota rumah tangga (X4), jenis kelamin (X5), umur (X6), pendidikan (X7), jarak antara rumah konsumen dengan lokasi penjualan singkong keju (X8). (3) sifat jajanan tradisional singkong keju di Kota Malang ditinjau dari: a. Elastisitas harga, jajanan tradisional singkong keju bersifat inelastis. b. Elastisitas pendapatan, jajanan tradisional singkong keju merupakan barang normal. c. Elastisitas silang, jajanan tradisional singkong keju bersifat komplementer.
URI: http://repository.ukwk.ac.id/handle/123456789/928
Appears in Collections:2017

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
201320013 - Fransiskus Leo Eko C. Bab_1.pdf1.21 MBAdobe PDFView/Open
201320013 - Fransiskus Leo Eko C. Bab_2.pdf
  Restricted Access
427.52 kBAdobe PDFView/Open Request a copy
201320013 - Fransiskus Leo Eko C. Bab_3.pdf
  Restricted Access
425.49 kBAdobe PDFView/Open Request a copy
201320013 - Fransiskus Leo Eko C. Bab_4.pdf
  Restricted Access
374.62 kBAdobe PDFView/Open Request a copy
201320013 - Fransiskus Leo Eko C. Bab_5.pdf200.58 kBAdobe PDFView/Open
201320013 - Fransiskus Leo Eko C.Lampiran.pdf
  Restricted Access
398.58 kBAdobe PDFView/Open Request a copy


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.