2025
Collection home page
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2025-07-08 | Pengaruh Suhu Dan Lama Pengeringan Intermiten Terhadap Karakteristik Kimia Dan Fisik Serbuk Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) | Yudiono, Kukuk; Prasetya, Hendrikus Nendra; Serang, Teofani Elsaron Maria |
| 2025-07-08 | Pengaruh Konsentrasi Gum Arab Dan Gula Pasir Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Organoleptik Jenang Dodol Salak (Salacca Zalacca) | Prasetya, Hendrikus Nendra; Yudiono, Kukuk; Samaloisa, Sintiareni T |
| 2025-07-10 | Pengaruh Konsentrasi Karagenan (Kappapphycus Alvarezii) Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Organoleptik Jenang Dodol Salak (Salacca Zalacca) | Prasetya, Hendrikus Nendra; Yudiono, Kukuk; Saeppunuk, Baddi |
| 2025-07-10 | Pengaruh Jenis Bahan Penyalut Maltodekstrin Dan Gum Arab Dan Lama Penyimpanan Terhadap Karakteristik Kimia Dan Fisik Serbuk Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) | Yudiono, Kukuk; Prasetya, Hendrikus Nendra; Saogo, Aprija Putri Jier |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 4 of 4
