Efisiensi Ekonomi Faktor Produksi Pada Usahatani Brokoli (Brassica Oleracea Variesta Italica Plenck) (Studi Kasus Di Desa Sumber Brantas Kecematan Bumiaji Kota Batu)

Abstract

Salah satu tanaman hortikultura yang mempunyai serat gizi yang tinggi adalah tanaman Brokoli. Brokoli (Brassica oleracea) adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan atau Brassicaceae. Sayuran ini masuk ke Indonesia belum lama (sekitar tahun 1970-an) dan kini cukup sebagai bahan pangan.Brokoli mengandung vitamin C dan serat makanan dalam jumlah banyak, sehingga brokoli penting bagi kebutuhan tubuh manusia. Tersedianya sarana atau faktor produksi (input) belum berarti produktivitas yang diperoleh petani akan tinggi. Kurang tepatnya penerapan teknologi mengakibatkan rendahnya produksi dan tingginya biaya usaha tani. Menurut Zulkifly (2009) dalam usaha tani, produksi yang dihasilkan akan baik apabila faktor-faktor produksi dimanfaatkan secara efisien. Untuk memperoleh keuntungan maksimal maka petani harus menggunakan faktor produksi secara tepat,dan mengkombinasikan secara optimal dan efisien. Oleh karena itu, perlu dilakukan pnelitian mengenai efisiensi ekonomi faktor produksi pada usatani pada umumnya, khusunya pada usahatani brokoli. Berdasarkan latar belakang maka dapat dirumuskan masalah sebagai berikut: 1. Bagaimanakah pengaruh penggunaan faktor-faktor produksi terhadap produktivitas usaha tani brokoli di Desa Sumber Brantas Kecamatan Bumiaji Kota Batu? 2. Bagaimanakah efisiensi faktor produksi pada usahatani brokoli di Desa Sumber Brantas Kecamatan Bumiaji Kota Batu? Berdasarkan latar belakang, tujuan dan tinjauan pustaka maka hipotesis penelitian ini adalah sebagai berikut: 1. Faktor-faktor produksi alam (luas lahan atau tanah) , modal, tenaga kerja, manajemen berpengaruh terhadap produktivitas usaha tani brokoli di Kecamatan Bumiaji Desa Sumber Brantas 2. Penggunaan faktor produksi usahatani brokoli di Kecamatan Bumiaji Desa Sumber Brantas sudah efisien. Adapun faktor produksi yang dimaksud adalah : - Alam ( dalam hal ini luas lahan atau tanah) –Modal –Tenaga Kerja – manajemen/Pengolahan, Variabel yang dikaji dalam penelitian ini adalah Variabel faktor produksi yaitu, - Produktivitas Lahan(Y) -Luas Lahan (X1) -Jumlah Tenaga Kerja (X2) -Jumlah Benih (X3) -Jumlah Pupuk kandang (X4) -Jumlah Pupuk Urea (X5) -Jumlah Pupuk NPK (X6).