Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
UKWK Institutional Repository
Welcome to our digital repository of Widya Karya Malang Catholic University!
UKWK Institutional Repository
Search
Search:
All of DSpace
3. Student Papers
Undergraduate Theses
Accounting
Agribusiness
Civil
Food Technology
Law
Machine
Management
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-8 of 8 (Search time: 0.0 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2020-01-18
Analisis Usaha Dan Nilai Tambah Tempe (Studi Kasus Pada Usaha Pengrajin Tempe Di Kampung Sanan, Kelurahan Purwantoro, Kecamatan Blimbing, Kota Malang)
Yudiono, Kukuk
;
Nurani, Maria Puri
;
Nage, Margaretha Yolanda
2019-06-27
Analisis faktor-faktor yang memengaruhi permintaan tempe di Kelurahan Gading Kasri, Kecamatan Klojen, Kota Malang
Kurniawati, Lisa
;
Nurani, Maria Puri
;
Denci, Paulinus Edwin
2019-07-06
Analisis Aktivitas Antioksidan, Total Senyawa Fenolik dan Kandungan Cemaran Aflatoksin Pada Tempe dari Berbagai Varietas Kedelai (Glycine max L. Merill)
Yudiono, Kukuk
;
Susilowati, Sri
;
Ayu, Wulan Cahyaning
2019-07-06
Pengaruh lama perendaman dan varietas kedelai (Glycine max L.Merill) terhadap varietas karakteristik fisikokimia kedelai sebagai bahan baku tempe
Yudiono, Kukuk
;
Susilowati, Sri
;
Cindy, Cecilia
2021-06-15
Pengaruh Jenis Kemasan Dan Lama Penyimpanan Terhadap Perubahan Kualitas Sensori, Kimia Dan Mikrobiologi Tempe Kedelai Lokal Varietas Anjasmoro
Yudiono, Kukuk
;
Prasetya, Hendrikus Nendra
;
Putra, Vincentius Verdy Permana
2017
Analisis Keuntungan Pengrajin Tempe (Studi Kasus Pengrajin Tempe Di Jalan Sanan Kota Malang)
Kurniawati, Lisa
;
Nurani, Maria Puri
;
Moragie, Yoris
2022
Pengaruh Penambahan Asam Sitrat Selama Perendaman Dan Lama Waktu Perendaman Kedelai (Glycine Max L.) Terhadap Sifat Kimia Dan Organoleptik Tempe
Yudiono, Kukuk
;
Prasetya, Hendrikus Nendra
;
Anggraeni, Ayu Sri
2024
Pengaruh lama perebusan kedelai (glycine max L) menggunakan autoclave terhadap senyawa fitokimia dan sensori tempe kedelai
Yudiono, Kukuk
;
Prasetya, Hendrikus Nendra
;
Rahayu, Patricia Sri
Discover
Author
1
Anggraeni, Ayu Sri
1
Ayu, Wulan Cahyaning
1
Cindy, Cecilia
1
Denci, Paulinus Edwin
1
Moragie, Yoris
1
Nage, Margaretha Yolanda
1
Putra, Vincentius Verdy Permana
1
Rahayu, Patricia Sri
Subject
1
Aflatoksin
1
Analisis Keuntungan
1
Antioksidan
1
daun pisang
1
Fitokimia
1
Kedelai
1
kemasan
1
lama penyimpanan
1
Lama Perebusan
1
Lama perendaman
.
next >
Date issued
3
2019
1
2017
1
2020
1
2021
1
2022
1
2024
Has File(s)
8
true